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高光谱成像技术在茶叶研究中的应用进展（上）

茶叶作为中国传统饮品，具有深厚的文化底蕴和广泛的消费市场，全球茶叶产业持续发展，成为经济的重要组成部分。茶叶品质检测直接关系到消费者的安全。通过对茶叶进行严格的品质检测，可以确保产品符合食品安全标准，避免有害物质和污染物对消费者健康造成潜在威胁。这不仅保护了消费者的权益，也提升了品牌的可信度和美誉度。其次，在竞争激烈的市场环境中，高品质的茶叶能够显著提高品牌形象，增强市场竞争力。随着消费者对高端茶叶的需求不断增长，品质检测在这一过程中发挥了至关重要的作用。随着消费者对茶叶品质要求的不断提高，建立健全的品质检测体系显得尤为重要，这不仅有助于保障产品质量，也能够推动整个行业的进步。更进一步，茶叶品质检测技术的发展也促进了相关研究的深入，推动了新产品的开发和创新，为茶叶产业注入了新的活力。因此，茶叶品质检测不仅关乎产品本身，更是保障消费者权益、提升市场竞争力、促进行业发展的重要手段。阅读全文 ∨
利用可见光-近红外高光谱成像技术评价番茄品质的新定量指标

番茄是全球范围内重要的经济作物，富含维生素、矿物质和抗氧化物质如番茄红素。番茄的成熟过程不仅伴随显著的外观变化（如颜色由绿色向红色过渡），还涉及内部品质的变化。随着消费者对番茄质量要求的不断提高，传统的质量检测方法通常依赖于单一指标，不能全面反映番茄的综合质量。近年来，非破坏性检测技术，如机器视觉、电子鼻、光谱分析和核磁共振技术，逐渐应用于番茄质量评估。其中，光谱分析技术，特别是可见光-近红外（Vis-NIR）高光谱成像，能够实现对番茄的外部颜色、内部化学成分以及成熟度进行无损检测。因此，基于高光谱成像的化学计量学技术为番茄的综合质量检测实现了对番茄品质的全面预测和评估，从而为现代农业中的采摘、分级、储存和运输提供科学依据。阅读全文 ∨
基于高光谱成像的羊肉掺假可视化无损定量检测

江苏双利合谱公司利用GaiaField-Pro-V10E型和GaiaField-Pro-N17E型高光谱相机，搭配GaiaSoter分选仪，对羊肉中掺假鸭肉进行快速定量检测，以期为羊肉掺假的定量检测提供数据和技术支撑。阅读全文 ∨
一种基于可见近红外高光谱成像的番茄品质评价新量化指标

山东农业大学邵园园副教授团队利用我司高光谱设备，对番茄高光谱数据进行采集的同时获取番茄综合品质指标，预测番茄内在营养品质的变化，为实现番茄果实最佳采摘时期的确定、分级、运输、贮藏和保鲜等具有重要的指导意义阅读全文 ∨
高光谱荧光成像技术在食品安全上的应用

激光诱导荧光应用于农产品等相关领域的检测是一门新兴起的检测方法。近几年荧光光谱技术的理念已赢得国际上的广泛认可，并得到了迅猛发展，特别是生物体荧光传播的光学模型和数学模型的建立的深入发展，实现了对生物组织定性定量的无损检测。荧光法已广泛应用于药材、生物制品、质量优劣、植物叶绿素荧光、果蔬的无损检测等方面的检测。阅读全文 ∨
基于高光谱成像技术的包子在线检测研究

本次实验对包子的混杂金属、混杂玻璃片、混杂塑料片、包子完整情况（是否有馅露出来）、有无包装纸、有何种颜色的包装纸进行了初步的检测，目的是为了分辨出包子中混杂的金属、玻璃片、塑料片，以及是否露馅、是否包含包装纸和用何种包装纸对其进行包装。阅读全文 ∨